Especialmente hoje, não é mais eficaz tomar decisões com base na intuição ou palpites. É crucial contar com um bom planejamento estratégico, que considere as variáveis internas e externas para conduzir o empreendimento ao crescimento. A estratégia surgiu em períodos de guerra. Seu nome vem do grego stratego e significa “A arte do general”. Em seguida, o termo ganhou vida […]
“Conquistar um novo cliente custa de 5 a 7 vezes mais que manter um atual”. Essa afirmação foi feita por Philip Kotler, uma referência mundial em marketing. A partir dessa frase, podemos enxergar a grande necessidade que as empresas têm de trabalhar o relacionamento com seus clientes, e o programa de fidelidade é uma ótima estratégia nesse assunto. Por isso, neste artigo, mostraremos […]
Se você é um chef de cozinha, gerente de um restaurante, ou outro estabelecimento da área da alimentação, já deve ter sentido a necessidade de investir para aumentar a visibilidade do negócio, não é mesmo? Afinal, é preciso que as pessoas conheçam seus pratos para que sintam interesse em experimentá-los e tornarem-se seus clientes. O marketing gastronômico é a estratégia […]
O Instagram Stories é uma das grandes ferramentas de divulgação de negócios no mercado gastronômico. Isso ocorre porque ele pode trazer o público para o dia a dia da cozinha e ainda deixá-lo com água na boca, por meio de fotos incríveis de deliciosos pratos. É fundamental seguir alguns passos para tirar o máximo de proveito dessa ferramenta, sempre divulgando […]
Uma das principais perguntas que rondam a cabeça de muitos chefs costuma ser: “como fazer meu negócio gastronômico crescer?”. Afinal, é difícil saber o que fazer para alavancar o sucesso de um empreendimento na crise. No segmento alimentício, a situação é ao mesmo tempo angustiante e promissora. Por um lado, existe um número. Em cidades como o Rio de Janeiro, […]
