Você já ouviu falar em branding para restaurantes? Trata-se de todo o trabalho que pode ser realizado para fazer que a marca do estabelecimento seja mais conhecida e positiva perante os públicos que deseja atingir. Para você ter uma pequena ideia da sua importância: o Grupo Madero com 12 anos de atuação no mercado já conseguiu 112 pontos de venda e […]
A ascensão da internet e o surgimento de novas mídias de comunicação trouxeram diferentes meios de mensagem que conquistaram imediatamente o público e as marcas. Isso porque a comunicação passou ter um foco maior no receptor, o que proporcionou mensagens mais certeiras e retornos mais concretos. Hoje, uma marca do mercado gastronômico pode contar com o apoio de um food influencer para propagar […]
A praticidade do fast food sem abrir mão do conforto do ambiente e da qualidade da refeição. Em poucas palavras, podemos chamar isso de fast casual, tendência em crescimento no Brasil e no mundo. Restaurantes que optam pelo modelo dispensam o serviço de mesa, mas investem em um menu mais personalizado e gourmet. Estima-se que o mercado fast casual tenha crescido […]
Com o avanço da internet, o marketing para chefs se tornou uma estratégia muito importante para conquistar mais clientes. Todos que trabalham com gastronomia, sejam chefs de cozinha, empresários, estudantes ou, até mesmo, apreciadores da arte, já ouviram ao menos uma vez na vida, a expressão “comer com os olhos”, não é mesmo? Nos dias de hoje, mais do que nunca, […]
O cardápio é um dos pontos chaves de um restaurante. Diante de uma boa lista de opções, qualquer cliente fica com o coração apertado só por ter que escolher, e fazê-lo ter vontade de voltar para experimentar os outros pratos é uma estratégia infalível. Mas como criar um cardápio que faça esse sucesso todo? Há de se pensar não só nos […]
